カップ麺へのしそ油やエゴマ油の「ちょい足し」はNG　容器が解ける恐れ

2018年9月11日 14:29

　カップラーメンなどのカップ麺には、しそ油やエゴマ油などを入れてはいけないそうだ（ITmedia）。

　カップ麺の容器で使われている発泡ポリスチレンは耐油性が低く、一部の食用油脂と反応して容器が溶けてしまうため。日本即席食品工業協会によると、しそ油やエゴマ油のほか、ココナッツオイル（ヤシ油）や亜麻仁油、「中鎖脂肪酸」を多く含む食品なども避けるべきとしている。