うかいの待望の海外1号店が11月5日にオープン
2017年11月2日 09:14
■店舗名は「うかい亭 高雄(カオシュン)」
うかい<7621>(JQS)の待望の海外1号店が11月5日に台湾高雄市にオープンする。
店舗名は、「うかい亭 高雄(カオシュン)」、ホテル「シルクスクラブ」(高雄市)内の2階、3階にあり、ホテルのメインダイニングとしての役割も担っている。2階では鉄板料理、3階ではグリル料理が楽しめる。
海外からの訪日客にも人気があることから、うかいの評判は以前から高かったが、同社としては、今回が海外初の出店となる。
「うかい亭 高雄」の立ち上げを担うのは、うかいの執行役員 兼 洋食事業部 総料理長の笹野雄一郎氏。総料理長には、「グリルうかい 丸の内店」で料理長を務めた渡邊敦司氏が就任する。
厳選した旬の食材と現地台湾の食材、日本の店舗で培ってきた技術、そしておもてなしの心が融合することで、うかいでしか味わうことができない美味を台湾高雄市で堪能できる。(情報提供:日本インタビュ新聞社=Media-IR)