ストリングスホテル東京、「黒毛和牛サーロインと松茸のステーキバーガー」登場
2017年9月9日 16:05
ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのレストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」では、「宮崎県産45日間熟成 黒毛和牛サーロインと松茸のステーキバーガー」を販売する。期間は、2017年9月1日(金)から11月30日(木)まで。
夏に好評を博した高級バーガーシリーズの第2弾となる今回は、宮崎県産45日熟成黒毛和牛サーロインを200g、そして秋の味覚の王様「松茸」を贅沢に使用した至極の逸品。しっかりとした味わいの熟成牛に、松茸の風味がふわりと重なる。さらに、その旨味を引き立てあうソースとして、濃厚な赤ワインソース、さっぱりとした味わいの柚子風味の万願寺唐辛子のピューレの2種類を用意した。自分好みの味で熟成肉の旨味を堪能してほしい。
また、ハンバーガーのパンには熟成牛と相性の良いカイザーロールを使用。その他、プレートに彩られた付け合せには、松茸のグリルや天婦羅、サツマイモ、銀杏が並び、秋の味覚総出で私たちを楽しませる。
【詳細】
宮崎県産45日間熟成 黒毛和牛サーロインと松茸のステーキバーガー
日時：2017年9月1日(金)～11月30日(木)
ランチ：11:30～14:30
ディナー：17:30～22:00（LO21:30）
場所：レストラン＆バー「ザ・ダイニング ルーム」(26階)
住所：東京都港区港南2-1-16
料金：10,000円 ※消費税とサービス料13％別途。