アマン東京の苺づくしアフタヌーンティー、とちおとめ×マカロンなど
2017年1月8日 13:33
アマン東京では、苺づくしのアフタヌーンティー「ベリー ベリー オン ザ・ブラック」を提供。期間は2017年3月1日(水)から31日(金)まで。
日本が誇る、あまおう・とちおとめ・スカイベリー・紅ほっぺなど様々な苺を使い、それぞれの香りと甘み、かすかな酸味を活かしたバリエーション豊かなスイーツとサンドイッチなどのセイボリーが展開される。
酸味のある「とちおとめ」は、甘いマカロンと合わせて。甘みの強い「あまおう」はピスタチオと合わせてミルフィーユに仕上げた。また、「スカイベリー」と「紅ほっぺ」は、ホワイトデーにちなんだホワイトチョコレートのトレーに載せられている。
さらに、苺をジャムにして生地に練りこんだスコーンは、ラズベリーのパウダーでコーティングし見た目も華やかに。白苺と赤い苺のジュレは、黒ブドウの香りを添えた。
スイーツとセイボリーは、オリジナルの黒竹三段トレーで用意される。アマン東京のダークなインテリアに映える、みずみずしい苺の特別なアフタヌーンティーで、春の訪れを感じるひとときを楽しんでみては。
【詳細】
アマン東京 「ベリー ベリー オン ザ・ブラック」
価格：4,600円 ※シャンパン付き 6,800円(税込み・サービス料別途)
期間：2017年3月1日(水)〜31日(金)
時間：11:30〜21:30
場所：アマン東京 33階「ザ・ラウンジ by アマン」
住所：東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー
＜レストラン予約＞
TEL：03-5224-3339