ピエール・エルメ・パリ 青山がリニューアルオープン
2016年12月9日 11:36
ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)の旗艦店「ピエール・エルメ・パリ 青山」が2016年12月17日(土)よりリニューアルオープン。
新しい「ピエール・エルメ・パリ 青山」の1階には、大きく突き出たカウンターにマカロン、ショコラ、ケーキに加え、 ヴィエノワズリーや焼き菓子が並ぶ。新サービスとして店内で焼き上げたクロワッサン、クグロフ、フィナンシェなどを提供、マカロンやショコラの販売も行う。
店内のカウンターでコーヒーや紅茶と共に気軽に楽しめるスペースも。階段の脇には「クロスオーバー(CROSSOVER)」というコーナーで多様なグッズや期間限定ショップなどを展開予定だ。オープン時は、日本未発売品を含む40種類以上のピエール・エルメ著のレシピブックを販売する。
2階は高級菓子の体験空間「ヘブン(Heaven)」は、ピエール・エルメがあたかもホームパーティーを開催し、高級菓子を振る舞うことをイメージした特別な空間であり、ここでしか体験できない皿盛りのデザートを期間限定で展開する。オープン時には抹茶をはじめとする日本的な素材を巧みに組み合わせ、独創的なオートパティスリー に仕上げた『デセール サラ』などを提供する。目の前で仕上げられる出来立てのデザートに心奪われること間違いなしだ。
また、エルメの書斎を思わせる本棚に並ぶレシピブックやアートブックは自由に閲覧できる。高級感を保ちながらも、ナイトクラブのような遊び心溢れる一面も。フランス在住のアーティスト田中麻記子によるポップなネオンサイン、DJブースにもなるサービスカウンターなど、心躍るスパイスが味覚の楽園をより楽しいものにしている。
【詳細】
ピエール・エルメ・パリ 青山
オープン日：2016年12月17日(土)
住所：東京都渋谷区神宮前 5-51-8 ラ・ポルト青山1・2F
TEL：03-5485-7766
営業時間：10:00〜20:00