コンラッド東京初のスイーツブッフェ「セリーズ・アフタヌーンティー」週末限定で提供
2016年8月25日 21:25
コンラッド東京では、2016年8月27日(土)より、オールデイダイニング「セリーズ」にて、「セリーズ・アフタヌーンティー」を週末限定で提供する。
同ホテル初となるスイーツブッフェで女性の心をつかむメニューを考案したのは、国際経験豊かなアルゼンチン出身の女性シェフで副総料理長のガブリエラ・ゴメス。 女性ならではの細やかな感性が創りだす目にも麗しいスイーツやセイボリーの数々は、どれもエレガントかつ独創的な仕上がりだ。
そんな魅惑のメニューの中でも特に注目したいのが、チョコレートとヘーゼルナッツのスプレッド ヌテラをあしらった「カスタードエッグタルト ヌテラチョコレート」。ポルトガルでの赴任経験があるゴメスの秘伝レシピで作られた自慢の一品だ。
ほかにも、バラ型のクリームが可愛らしいピスタチオのカップケーキや、旬の桃をたっぷり使ったゼリー、ほうれん草のパンが色鮮やかなグリル野菜とタプナードのサンドウィッチなど、豊富なメニューの数々がラインナップ。さらに、500円の追加料金でグラスシャンパーニュが楽しめるプランも提供する。
ドイツの老舗紅茶ブランド、ロンネフェルト社のティーセレクションとともに、優雅なお茶会を心ゆくまで堪能してみてはいかがだろう。
【開催概要】
週末限定スイーツブッフェ 「セリーズ・アフタヌーンティー」
期間：2016年8月27日(土)〜(毎週土・日曜および祝日のみ)
時間：15:00〜17:00
場所：コンラッド東京 28階 オールデイダイニング「セリーズ」
料金：
1名 3,500円＋税、4,000円＋税(ソムリエセレクトのグラスシャンパーニュ付き)
※別途サービス料15%が必要。
内容：
■スイーツ(全10種)
・カスタードエッグタルト ヌテラチョコレート
・ピーチゼリー、クリーム
・バニラクレームブリュレ
・ピタヤ、ライチとチアシードのゼリー
・ラズベリークリーム ピスタチオカップケーキ
・レッドベルベットブラウニー アーモンドをのせて
・バッテンバーグケーキ
・ビクトリアスポンジケーキ
・ドライフルーツパウンドケーキ
・抹茶のマドレーヌ
■セイボリー(全3種)
・マルチシードロール スモークサーモン、ディルとサワークリーム
・ビーツブリオッシュ サラミ、チーズ、ペストマヨネーズ
・ほうれん草ブレッド グリルベジタブル、タプナード
■スコーン クロテッドクリーム添え ほか
■ドリンク 1種
・イングリッシュブレックファースト、アールグレイ、ダージリン、カモミールから選択可能
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により、予告なく変更になる場合あり。
※画像はイメージ。
【予約・問い合わせ先】
TEL：03-6388-8745(レストラン予約直通)