カフェコムサ、岡山県の白桃とマスカットを使用した限定ケーキ発売
2016年7月4日 20:00
カフェコムサで「岡山県week!」が2016年7月23日(土)から開催。岡山天満屋店を皮切りに、東京・銀座店をはじめとする全店で行われる。
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“日本の食をアートする”をテーマに、日本各地の希少性高いフルーツを使ったケーキを提供しているカフェコムサ。今回は、岡山県が開発した新品種「おかやま夢白桃」や「清水白桃」、そしてクレオパトラも愛した「マスカット・オブ・アレキサンドリア」に着目した。
『岡山県産「白桃」とマスカット･オブ･アレキサンドリアのケーキ』には、さっぱりとしたフロマージュブランのベースにフルーツをたっぷりとデコレーション。クリームには、桃のゼリーを入れて、素材の魅力を引き立てた。
また店頭では、年間1000頭弱しか出荷されない岡山県産黒毛和牛｢千屋牛｣のひき肉を使用した『岡山県産「千屋牛」のミートソースと千両なすのパスタ』といったフードメニューもラインナップする。
【詳細】
岡山県week!
開催期間：2016年7月23日(土)～8月7日(日)
取扱い店舗：カフェコムサ全店
※岡山天満屋店を皮切りに全店でスタート。
・岡山県産「白桃」とマスカット･オブ･アレキサンドリアのケーキ
1,600円(1ピース)、16,000円(1ホール・12人分)
・岡山県産「千屋牛」のミートソースと千両なすのパスタ 1,100円
※価格はすべて税込