ミニストップ:豆腐入りのチョコレートを数量限定発売、フリーズドライで素材の成分を極力残す

2013年11月25日 17:35

【11月25日、さくらフィナンシャルニュース=東京】ミニストップ(東:9946)は25日、フリーズドライの豆腐が入ったチョコレート「素材を味わうチョコレートとうふ」を、11月26日より国内のミニストップで数量限定販売すると発表した。

　近年、女性を中心に、素材を楽しむ菓子の人気が高まりつつあるといい、ミニストップでも、素材菓子分類が前年対比116%の伸びを示すなど、新たなカテゴリーとして伸びている。そこで、「豆腐」や「豆乳」が好きな人や女性をターゲットに、まろやかな豆腐の味わいを引き出したチョコレートの発売を決定した。

　本商品では、フリーズドライによって乾燥した豆腐を使用。熱を掛けずに凍結乾燥しているため、素材に含まれる成分を極力損なわないという特徴をもつ。また、ミルク感を抑えた素材の味を活かすホワイトチョコレートを使用し、豆乳パウダー・豆腐フレーバーを入れることでまろやかな豆腐の味わいを引き出したという。

　販売価格は148円。エネルギーは1袋あたり196kcal。【了】