乳酸菌飲料の飲用で記憶力・集中力が改善、カルピスが確認

2012年12月12日 11:29

　カルピスは11日、同社の発酵応用研究所が、カルピスが保有する乳酸菌Lactobacillus helveticus（ラクトバチルス・ヘルベティカス）で発酵させて作った乳酸菌飲料（殺菌）の飲用による記憶力・集中力改善作用を、中部大学応用生物学部の横越英彦教授との共同研究で確認したと発表した。

　今回、もの忘れを自覚する45歳から70歳の男女20人（平均年齢50.9歳）に乳酸菌飲料（殺菌）200mlを1日1回朝食前に8週間飲用させた結果、「総合点」、「言語」、「集中力」、「短期記憶」が飲用前に比べて有意に改善することが明らかとなったという。