「人間由来のゼラチン」、遺伝子組み替えで製造

2011年7月21日 17:00

　あるAnonymous Coward 曰く、

　中国の科学者らが「人間由来のゼラチン」を製造することに成功したそうだ（論文、GIZMODOの記事）。

　ゼラチンは牛や豚の骨、皮などから製造するが、これにより狂牛病など病気に感染するリスクがあるという。いっぽう、Jinchun Chen氏が開発したのは人間のゼラチン遺伝子を酵母に注入してゼラチンを作らせる、といったものらしい。ということで、直接「誰か他の人」からゼラチンを作るわけではない。酵母を使うため、容易に大量生産ができるようになる可能性もあるという。

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