ホテル雅叙園東京24年バレンタイン、日本酒や醤油など“和食材”ショコラ×ハート形のチョコBOXで

　ホテル雅叙園東京から、2024年バレンタインに向けたチョコレートやスイーツが登場。2024年1月22日(火)より、ホテル雅叙園東京のパティスリー(PATISSERIE)「栞杏1928」にて発売される。

日本の美味とカカオの奥深さを堪能する限定ショコラ
　ホテル雅叙園東京は2024年バレンタインに向けて、日本の美味とカカオの味わいを堪能できるショコラやスイーツを展開。ショコラの2段重「恋かさね」をはじめとする個性豊かな新作や、縁起ものをモチーフに、日本ならではの味わいを閉じ込めたボンボンショコラなどを用意する。

薔薇を飾ったハートにショコラを詰め込んだ「恋かさね」
　中でも注目は、個性豊かなショコラを詰め合わせたチョコレートのハート型ボックスと、ドライフラワーの薔薇を重ねた二段重「恋かさね」。2つに分かれたハート型チョコレートの片方には、アーモンドをチョコレートでコーティングしたアマンドショコラをイン。もう片方にはあんず＆プラリネや抹茶＆ごまといった、吹きよせを思わせる色とりどりの6粒のショコラをアソートした。

日本食材のユニークな組み合わせを楽しむ「JAPON」
　「JAPON」には、日本酒や醤油、柚子など、日本が世界に誇る食材をカカオと組み合わせたボンボンショコラをアソート。日本酒には黒豆を、焦がし醤油にはあられを合わせるなど、1粒ごとに驚きのある新鮮なフレーバーの組み合わせが特徴だ。表面には末広がりの扇や七宝文様、青海波などの縁起ものをデザインし、華やかに仕上げている。

マカロンやショコラを詰め合わせた「玉手箱」
　このほか、ホテルの天井や壁を彩る美人画や花鳥画をモチーフにしたショコラアソート「八景」や、チョコレートで作られた重厚感のある玉手箱の中に和柄のマカロンやボンボンショコラ、プティガトーなどを贅沢に詰め込んだ「玉手箱」など、和の趣を感じさせる華やかなラインナップが揃う。

詳細
　ホテル雅叙園東京 2024年バレンタイン
発売期間：2024年1月22日(火)～2月14日(水)
販売場所：ホテル雅叙園東京内1F パティスリー「栞杏 1928」
住所：東京都目黒区下目黒1-8-1
＜メニュー＞

■恋かさね 9,900円※店舗限定販売(数量限定)

＜上段＞薔薇のプリザーブドフラワー、＜下段＞チョコレートボックス
左：アマンドショコラ
右：ボンボンショコラコラ(蜜柑＆ヨーグルト / 日本酒＆黒豆 / 抹茶＆ごま / あんず＆プラリネ)/タブレット2粒(梅 / さくら)

■玉手箱 20,000円※3日前までの完全予約制

上段：シシリアン / フルリール / マスカルポーネカフェ / 和歌ロン3個 / ブラウニー4個 / フルーツ
下段：パウンドケーキ3種 / エンガディナー / マドレーヌ / フィナンシェ / クッキー2枚

■JAPON 3,200円

■天井画ショコラ「八景」4,300円

■舞い扇 3,700円

【予約・問い合わせ先】
ホテル雅叙園東京内1F パティスリー「栞杏 1928」
TEL：03-5434-5230(11:00～20:00)