7月外食市場規模は2854億円、20カ月連続で前年上回る　居酒屋は5カ月連続500億円超え

　ホットペッパーグルメ外食総研が7月の外食市場規模を発表。外食頻度が新型コロナ前の水準に近づくなど、回復傾向が続いていることが分かった。

【前月は】6月の外食市場規模は2659億円、19カ月連続で前年上回る　居酒屋業態の回復続く

■20カ月連続で外食市場は前年上回る

　8月30日、ホットペッパーグルメ外食総研が7月の外食市場調査を発表した。7月の外食市場規模は前年同月比は357億円増の2,854億円となり、20カ月連続で前年同月を上回った。

　個別の指数では、外食実施率が同5.9ポイント増の67.5％、外食頻度は同0.04回増の3.88回、外食単価は同195円増の2,750円。外食頻度の3.88回は22年7月の3.84回を超えて、新型コロナ感染拡大の直前となる20年2月の3.94回に次ぐ水準だった。

　圏域別の市場規模は、首都圏が同251億円増の1,781億円、関西圏が同58億円増の734億円、東海圏が同48億円増の339億円だった。2カ月連続で3圏域とも前年同月を上回っている。

■外食単価は男女とも高齢層で伸び幅が大きめ

　外食実施率は、男女ともに全ての年齢層で前年同月を上回った。中でも30代女性が69.8％（前年同月比:7.1ポイント増、以下同じ）、40代女性が64.5％（8.0ポイント増）、60代女性が61.4％（8.7ポイント増）で伸び幅が大きめ。

　外食単価もほとんどの層で前年を上回った。中でも50代男性が2,795円（前年同月比:248円増、以下同じ）、50代女性が2,786円（130円増）、60代男性が3,334円（438円増）、60代女子が2,849円（301円増）と男女ともに高齢の世代でプラス幅が大きめだった。反対に30代男性が2,722円（12円減）、40代女性が2,591円（151円減）の2つの層で前年同月を下回っている。

■居酒屋業態は5カ月連続で500億円超え

　業態別市場規模は、16業態中13業態で前年同月を上回った。比較的大きく伸びた業態は、和食料理店（7月の市場規模:446億円、前年同月比:26億円増、以下同じ）、中華料理店（191億円、22億円増）、焼肉・ステーキ・ハンバーグ等の専業店（324億円、20億円増）、居酒屋（582億円、146億円増）など。

　一方、前年を下回ったのは、レストラン・食堂・ダイニング・洋食店（153億円、5億円減）、お好み焼き・鉄板焼き等の専業店（46億円、6億円減）、カラオケボックス（5億円、4億円減）の3業態。

　業態合計では食事主体が前年同月比7.9％増、飲酒主体が同28.5％増、軽食主体が同28.2％増と飲酒や軽食主体が大きく伸びた。（記事：県田勢・記事一覧を見る）