NY発「ベンジャミン ステーキハウス」日本上陸、東京都内に1号店

2016年9月1日 20:20

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記事提供元:ファッションプレス

アメリカ・NY発の高級ステーキ専門店「ベンジャミン ステーキハウス(BENJAMIN STEAK HOUSE)」の日本上陸が決定。2017年5月、東京都内に日本1号店がオープンする予定だ。


「ベンジャミン ステーキハウス」は、ブルックリンにある1887年創業の老舗ステーキハウス「Peter Luger Steak House」でマネージャーとしてキャリアを積んだベンジャミン・プロブカイと、同店で20年以上シェフを務めたアーテュロ・マクレッドの2人が創業したステーキ専門店。


2015年には、レストラン格付けガイドブックの「ザガット・サーベイ」の「ニューヨーク ベストレストラン 100」において、料理・内装・サービスの3項目で高評価を得て第15位を獲得。現地には多くの世界的著名人が訪れており、2014年には国連総会の訪米時に安倍晋三首相も同店でステーキを楽しんでいる。


「ベンジャミン ステーキハウス」が使用している食材は、USDA認定の厳選されたプレミアムビーフ。シェフであるアーテュロ・マクレッド極秘のドライ・エイジング製法で、最低28日間熟成したものを提供しているとのこと。


なお、2016年9月1日(木)現在、日本でのメニュー展開の詳細は未定だ。


【概要】

「ベンジャミン ステーキハウス」日本1号店

オープン時期:2017年5月予定

出店場所:東京都内

※本記事はファッションプレスニュースから配信されたものです。ファッションプレスでは、ブランド、デザイナー情報、歴史などファッション業界の情報をお届けしています。

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