JAXA、「亀田の柿の種」を宇宙食に採用

　亀田製菓は、同社のロングセラー商品である「亀田の柿の種」が、宇宙航空研究開発機構（JAXA）から宇宙日本食としての認証を受けたと発表した。

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　宇宙日本食とは、国際宇宙ステーションに長期滞在する日本人宇宙飛行士向けの、日本食の味や食感を楽しむことを目的とした宇宙食である。和食に限定されているわけではなく、麺類、カレーなどでも指定を受けている製品がある。

　今後、国際宇宙ステーション（ISS）に滞在している日本の宇宙飛行士が、宇宙でおやつとして食べられるように提供される見通し。

　2016年に発売から50周年を迎えた、「亀田の柿の種」であるが、亀田製菓が、これを宇宙日本食とすべく研究開発を開始したのは2014年のことである。それから3年を経て、亀田製菓の設立60周年でもある2017年に、晴れて宇宙日本食の認証（JAXA認証No-JD011）を取得したというわけだ。

　なお、宇宙日本食としてのフィルムパウチ包装の「亀田の柿の種」は、現在のところ市販される予定はないとのこと。

　正式な登録情報は以下の通りとなる。

■品名（和文/英文）
　米菓（柿の種ピーナッツ入り）/Rice Crackers（Kakinotane with peanuts）

■賞味期限
　1年6カ月

■内容量
　合計35.0グラム（柿の種6:ピーナッツ4）

■内容物
　市販されている「亀田の柿の種」と原料・製法を同じくするもの（一部、使用設備などは異なる）

■包材
　90ミリメートル×90ミリメートル×40ミリメートルのトレー入り。トレーの蓋と外側の底にベルクロがついていて、繰り返しの開封を行ったり、固定された場所にくっつけることができる。（記事：藤沢文太・記事一覧を見る）